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Le 21 juin 2006 – POUR DIFFUSION IMMÉDIATE
Le
Projet de recherche et de développement agroalimentaires (PRDA) a
financé 18 projets de recherche et de développement au Manitoba pour
un total de 902 000 $. Les domaines d’application de ces projets
comprennent les céréales, les oléagineux, les cultures fourragères,
la transformation et le développement des produits alimentaires, les
aliments fonctionnels et les nutraceutiques, la préservation des
sols, la récupération du fumier et le bétail.
Le nouveau gouvernement du
Canada est en train de changer notre façon de faire dans le domaine
de la science et de la recherche agricoles, grâce à une vision et à
une stratégie nouvelles qui auront des retombées positives sur notre
secteur agricole et agroalimentaire et sur l’ensemble des Canadiens,
a souligné l’honorable Chuck Strahl, ministre de l’Agriculture et de
l’Agroalimentaire et ministre de la Commission canadienne du blé. Le
soutien d’initiatives de recherche comme celles-ci représente l’un
des nombreux investissements que fait le gouvernement fédéral pour
nos agriculteurs et notre avenir.
Ces 18
projets montrent la grande portée des activités de R-D agricoles et
agroalimentaires qui ont lieu au Manitoba, a déclaré David Gislason,
président du Conseil de le PRDA. Le mandat du PRDA consiste à
appuyer les activités de recherche innovatrices qui aideront les
agriculteurs du Manitoba à valoriser davantage la production
agricole. Les projets en question visent à le faire de bien des
façons différentes.
La
recherche innovatrice permet d’accroître l’efficacité des produits
agricoles, des produits à valeur ajoutée et des procédés, de créer
de nouveaux débouchés et de procurer de nouveaux avantages aux
producteurs et aux entrepreneurs du Manitoba, a ajouté Rosann
Wowchuk, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des
Affaires rurales de la province. Chaque pas en avant augmente la
possibilité d’avantages économiques pour les collectivités rurales,
d’avantages pour la santé des Manitobains et d’avantages du point de
vue de l’environnement pour notre province.
Les
projets financés par le PRDA comprennent les suivants:
-
Évaluation du potentiel nutritionnel et antioxydant des fraises,
des framboises, des cerises à grappes, des amélanches, des bleuets
sauvages et des argousiers. Le projet consistera à analyser
les constituants nutritionnels et phytochimiques de ces fruits et
d’établir une base de données connexes. Afin d’exploiter le marché
des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels, les
producteurs et les transformateurs de fruits du Manitoba ont
besoin de preuves de la valeur nutritionnelle de leurs produits.
Les courtiers des marchés internationaux exigent des précisions
sur la teneur en flavonoïdes, en anthocyanines et en antioxydants
des fruits du Manitoba afin de pouvoir les commercialiser dans les
pays comme ceux de l’Union européenne.
Personne‑ressource : Arnie Hydamaka (Ph.D.),
Université du Manitoba à Winnipeg, (204) 474-9642. Projet
05.739
sur le site Web du PRDA.
-
Renforcement de la
position de l’avoine canadienne dans l’industrie en mettant au
point et en commercialisant de nouvelles applications alimentaires
et industrielles outre le gruau, les barres granola et la gamme
limitée de produits de boulangerie. Le projet consistera à
étudier des questions techniques comme la stabilisation des
enzymes de l’avoine et les propriétés fonctionnelles des diverses
fractions d’avoine afin de créer des débouchés pour les nouveaux
produits d’avoine à valeur ajoutée. Le but visé est
l’accroissement de la valeur de l’avoine cultivée dans l’Ouest
canadien. Personne‑ressource : Nancy Ames (Ph.D.), Agriculture
et Agroalimentaire Canada, Winnipeg, (204) 983-1461. Projet
05.735 sur le site Web
du PRDA.
-
Séparation des liquides et des solides des déchets de porcs pour
une meilleure récupération du fumier. Le problème
environnemental le plus pressant associé à l’utilisation du fumier
de bétail aujourd’hui est l’excédent d’azote et de phosphore. Les
solides des déchets liquides contiennent une fraction relativement
élevée du phosphore du fumier. Le système mis à l’essai retire les
solides (et le phosphore) de l’effluent liquide avant que le
fumier soit envoyé à un bassin de confinement ou épandu comme
engrais. Le projet consistera aussi à augmenter la quantité de
solides récupérables qui peuvent servir d’engrais
commercialisable.
Personne-ressource : Derek Gross, Home Farms Technologies Inc.,
Brandon, (204) 725-0008. Pour plus de renseignements, voir le
projet 05.740
sur le site Web du PRDA.
-
Étude de la longévité dans un troupeau de
truies. Ce projet est l’une des premières expériences qui
seront réalisées au Centre national pour le bétail et
l’environnement. Il consistera à étudier deux systèmes de logement
et de conduite de l’élevage (traditionnel et sur la paille) pour
déterminer s’il est possible d’améliorer la longévité et le
bien-être des truies. Le projet comprendra aussi un modèle
économique de longévité des truies.
Personne-ressource : Nora Lewis, Université
du Manitoba à Winnipeg, (204) 474-9443. Projet
05.723
sur le site Web du PRDA.
Le PRDA
est un programme de subventions en R-D administré conjointement par
Agriculture et Agroalimentaire Canada et le ministère de
l’Agriculture, de l’Alimentation et des Initiatives rurales du
Manitoba. Il est financé par le Cadre stratégique pour
l’agriculture, un plan d’action fédéral-provincial-territorial à
long terme pour l’agriculture.
Pour
avoir accès à une liste complète des projets récemment approuvés,
veuillez consulter le site Web du PRDA à l’adresse
www.gov.mb.ca/agriculture/research/ardi/.
Pour
de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec :
Rhea Yates
Coordonnatrice des
communications, PRDA
Téléphone : (204) 896-6926
Cellulaire : (204) 293-4894 |
