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Agriculture et transformation des aliments

Comptant plus de 250 entreprises, l’industrie de la transformation à valeur ajoutée des aliments est le plus grand secteur manufacturier du Manitoba, représentant 25 % des expéditions totales de produits manufacturés de la province, ce qui correspondait à 4 milliards de dollars approximativement en 2010.

Le Manitoba est reconnu partout dans le monde pour la qualité de son porc et c’est dans la province que se trouve la plus grande installation de transformation à valeur ajoutée des œufs au Canada.

La principale organisation de l’industrie est la Manitoba Food Processors Association (MFPA), dont les activités sont axées sur l’éducation et la formation, de même que sur la commercialisation des produits pour le marché intérieur et pour l’exportation.

Le Food Development Centre (FDC) abrite une installation pilote de pointe, dont les technologies sont utilisées par le personnel du centre ainsi que par ses clients des industries de la transformation à valeur ajoutée des aliments, des boissons, des aliments pour animaux, des ingrédients et des produits agricoles. Le FDC offre des services contractuels de recherche-développement et de commercialisation à l’industrie manitobaine des produits agricoles à valeur ajoutée. Il aide ses clients à mettre au point des produits et à améliorer leurs procédés, travaillant avec les industries de l’alimentation et des boissons, des ingrédients, des produits nutraceutiques et aliments fonctionnels, de l’alimentation animale et d’autres produits agricoles. Le centre apporte un soutien direct et durable au développement économique de l’industrie agroalimentaire à valeur ajoutée.

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Téléphone : 204-945-7938
Télécopieur : 204-945-3977

Manitoba Food and Beverage
59, boulevard Scurfield, unité 12, Winnipeg, Manitoba, Canada R3Y 1V2
Téléphone : 204-982-MFPA (6372)
Télécopieur : 204-632-5143
Courriel : mfpa@mfpa.mb.ca
Site Web: www.mfpa.mb.ca*

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